最近被粉丝疯狂催更的蒜香黄油虾教程终于来了！这道菜在米其林餐厅要卖198元，在家成本不到30块，味道却一点不输！今天就把这个让无数网友舔屏的配方毫无保留分享给大家～

【食材准备】
✅ 鲜虾500g（建议用黑虎虾，肉质更弹）
✅ 黄油50g（一定要用动物黄油！）
✅ 蒜末2头（灵魂所在不能省）
✅ 欧芹碎/葱花适量
✅ 黑胡椒海盐调味

【详细步骤】
1️⃣ 鲜虾开背去虾线（懒人可用现成虾仁），用厨房纸彻底吸干水分！这一步是虾肉Q弹的关键

2️⃣ 平底锅大火烧到微微冒烟，转中火下黄油。等黄油刚开始变焦糖色时，立刻倒入蒜末爆香，香气出来马上放虾

3️⃣ 保持中火煎90秒，看到虾身弯曲成C型就翻面。这时撒现磨黑胡椒和盐，挤入半个柠檬汁提鲜

4️⃣ 最后撒上欧芹碎关火，用余温翻炒10秒。重点来了❗️装盘后淋上锅底的蒜油，这道菜的精华都在这里！

【3个必看小贴士】
🔺 虾一定要擦干！否则会出水变成水煮虾
🔺 蒜末分两次放：爆锅时放一半，出锅前30秒放另一半层次感更强
🔺 配法棍蘸蒜油好吃到哭！亲测比餐厅188的套餐还满足

昨天发在抖音上2小时点赞破10万，评论区全是晒作业的！有个粉丝说男朋友靠这道菜求婚成功了😂 大家做完记得来反馈呀～

【进阶版秘籍】
如果想更惊艳，可以：
🌟 加1勺白葡萄酒（虾下锅后沿着锅边淋）
🌟 最后擦些帕玛森芝士碎
🌟 用虾头熬的油代替普通食用油

最近在研究更多秒杀餐厅的硬菜，想学什么欢迎留言！下期预告：会流心的惠灵顿牛排，在家也能轻松复刻！