你是不是也经常刷到那些让人垂涎欲滴的美食视频，却苦于自己是个厨房小白，不敢轻易尝试？
别担心！今天我就来分享3道超级简单、零失败的家常菜谱，保证让你轻松上手，秒变厨神！

**第一道：番茄炒蛋，国民下饭菜**

这道菜可以说是家家户户都会做的经典菜了，但想要做得好吃，还是有一些小技巧的。

**食材准备：**
- 番茄 2个
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 糖 少许（可选）
- 葱花 少许

**步骤：**
1. 番茄洗净切块，鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
3. 锅中留底油，倒入番茄翻炒至出汁，加入少许糖提鲜（不喜欢甜的可以不加）。
4. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

**小贴士：**
- 鸡蛋不要炒得太老，嫩一点口感更好。
- 番茄可以选择熟一点的，这样更容易出汁。

**第二道：酸辣土豆丝，开胃又下饭**

这道菜酸辣可口，超级开胃，配米饭馒头都绝了！

**食材准备：**
- 土豆 2个
- 干辣椒 3个
- 蒜 2瓣
- 醋 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 少许

**步骤：**
1. 土豆去皮洗净，切成细丝，用清水浸泡去除淀粉。
2. 干辣椒剪成段，蒜切末。
3. 热锅凉油，爆香干辣椒和蒜末。
4. 倒入土豆丝，大火快速翻炒至断生。
5. 加入醋、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

**小贴士：**
- 土豆丝切得越细越好，这样口感更脆。
- 炒的时候一定要大火快炒，避免土豆丝出水变软。

**第三道：可乐鸡翅，小朋友的最爱**

这道菜甜咸可口，肉质鲜嫩，深受小朋友的喜爱。

**食材准备：**
- 鸡翅中 8个
- 可乐 1罐
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 姜 3片

**步骤：**
1. 鸡翅中洗净，用刀在两面划几刀，方便入味。
2. 鸡翅冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄。
4. 倒入可乐、生抽、老抽，大火煮沸后转小火焖煮15分钟。
5. 最后大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。

**小贴士：**
- 煎鸡翅的时候不要频繁翻动，以免破皮。
- 收汁的时候要勤翻动，避免糊锅。

**结语：**
这三道菜都非常简单易学，而且食材也很常见，非常适合新手尝试。
只要你按照步骤来，相信你也能做出美味可口的家常菜！
赶紧动手试试吧，记得回来告诉我你的成果哦！